Retekvetés a fóliába, Annabelle hortenzia metszése és az első virágzó hunyor

A tavalyi retekvetés jól sikerült, így idén is nagyjából ugyanakkor, ugyanazzal a módszerrel vetettem.

Az ágyás kiválasztásánál figyelembe kell vennem, hogy áprilistól legyen hely a fóliában a rekeszekbe pakolt paradicsom palánták számára is. A palánták elhelyezésére a reteksorok a legalkalmasabbak, a retek nem nő meg olyan magasra, hogy az állványra rakott rekeszek alatt ne férnének el, illetve amelyik felnyúlik, azt úgyis ki kell húzni. A paradicsomok csak fagyok és nagyobb esők idején szoktak bent lenni, ezek a rövid beárnyékolt időszakok nem ártanak a retkeknek. Középre nem pakolhatok, mert ott erősen csöpög a fóliáról a víz, az nem tesz jót a palántáknak.

Mindent figyelembe véve ugyanoda került a retek, mint tavaly tavasszal.

A fóliához közelebbi sorba végig Húsvéti rózsát vetettem. Az előtte lévő sor 2/3-ára elszórtam a tavalyról maradt Acord magokat, a maradék helyre Húsvéti Rózsa került.

Mindkét fajta nyári retek, de a Húsvéti rózsát évek óta vetem tavasszal, és nagyon bevált. Tavaly az Acordot ősszel próbáltam ki. Elég jól tűrte az árnyékot, kis lombja volt, úgy gondolom, hónapos retek helyett beválhat. Majd ki fog derülni.

Retekmagok a sorokban

Miután betakartam a magokat és alaposan belocsoltam az ágyást, mindegyik sor fölé elhelyeztem egy 50 W-os vízálló terráriumi fűtőkábelt. Korábban már próbáltam fűtés nélkül korán vetni, a magok nagyon lassan és hiányosan keltek. Későbbi vetésnél viszont a fólia már túl meleg, a retek hamar felmagzik, így ennyi energiapazarlást megengedek magamnak.

A reteksorokra kihúzott fűtőkábelek

Végül betakartam az ágyást fátyolfóliával. A fóliát kelésig nem veszem le, utána nappalra már igen.

A vetés után megmetszettem az Annabelle hortenziát. Évek óta próbálgatom, hogy a legjobb, hogyan nem fognak földig hajolni az ágak a hatalmas viráglabdák súlya alatt. Eddig többé-kevésbé gyengén metszettem, azt remélve, hogy kisebbek lesznek a virágzatok és jobban el fogják bírni őket az ágak. Nem vált be, a virágzatok így is hatalmasak lettek és hiába kapott a bokor támasztékot, az első kiadós eső után nagyon széthajlik, és az ágak egy része megtörik.

Most földig lenyírtam az egész bokrot, hátha erősebb ágakat növeszt. Kíváncsian várom az eredményt.

Annabelle cserjés hortenzia (Hydranea arborescens) visszavágva

Most, hogy visszavágtam a bokrot, jól látszik a támasztéka, a betonacél lábakhoz hegesztett betonháló. 

Annabelle hortenzia támasztéka

Kinyíltak az első virágok az egyik hunyorunkon, mely szerintem pirosló hunyor, Helleborus purpurascens. Nem szándékosan ültettem, valószínűleg egy másik kertből ajándékba kapott növénnyel került hozzám a magja. A többi hunyorunktól eltérő alakú levele van,  és a lombja nem örökzöld. Egyelőre ez az egy tő van belőle, magoncokat még nem találtam körülötte, pedig már évek óta virágzik. 

Pirosló hunyor (Helleborus purpurascens)

A többi hunyorunk még nem nyílik, csak most kezdtek hajtani.

Paprikavetés

Elvetettem a fóliába szánt paprikákat, a következőket:

Topepo megszedett magja        12 szem

paradicsompaprika Frührot       15 szem

Bocskor megszedett magja       18 szem

Cahuna                                      20 szem

Goldano                                     15 szem

Baklava                                      10 szem

Delicado                                     10 szem

Komtesa                                     10 szem

A Cahuna, Goldano, Baklava és Delicado fajták leírása itt megtalálható: Capsico

A magokat fedeles műanyag dobozba vetettem és a fűtőtest mellett tartom.

Magbörze

Február 19-én délelőtt magbörze lesz Gödöllőn.

Itt hirdették meg:

Diverzitás Közhasznú Alapítvány

A börzére ezeket a tételeket szedtem össze:

Cseremagok és növények 2022.

Padlizsán tűzdelése

Február 17-én befejeztem a padlizsán tűzdelését.

Fotót egyelőre nem készítek róluk, 28 db. szikleveles növényt lehetne látni a képen.

Néhány kerti kép február közepéről

Nyílik a hóvirág. Mivel más virágunk most nincs, erről mutatok több képet.

Ezekről a tövekről sokáig nem is tudtam. A ház mögötti keskeny sávban vannak, ritkán járunk arra. Tavaly még látszottak a nyomai, mikor ott gyomláltam, azóta figyelek rájuk.

Hóvirágok

A fátyolfóliával letakart magaságyásokat fölfedezték maguknak a macskák. Azok a bizonyos szomszéd kiscicák, akik ugyan nem a mi macskáink, de nálunk laknak, nálunk esznek, és mivel be kellett valamit írni az oltási könyvükbe, nevet is adtunk nekik.

Kívülről csak ennyi látszik:

A szakadáson át belesve:

Rudi és Sarolta a magaságyásban

A fóliának persze nem tesz jót, hogy bemászkálnak, kitágították a már korábban is meglévő szakadást. Az ágyásba ültetett római salátáknak mindegy, azok már korábban tönkrementek, valószínűleg kifagytak.

Az egy héttel ezelőtti vihar szétszedte a takarást, lefújta az ágyásról a lombot is, ekkor jól látszott, hogy már csak salátaromok vannak a takarás alatt. A macskák kedvéért állítottam helyre a korábbi állapotot, a talajt jó vastagon betakartam birslombbal, és visszatettem a fátyolfóliát. Mint a képen látható, érdemes volt.

A szomszédos magaságyásban lévő Little Gem saláták egy része viszont él, talán lesz belőlük valami tavaszra.

A kertről most kevés fotó készült, de a macskákat időnként filmeztem. A mellékelt videón a cicákon kívül látható a gyepünk téli állapota, a Helleborus foetidus szeldelt, örökzöld levelei és a diófa előtti ágyásban a Monardák és a Phlomisok mutatós kórói.

Saláta cukorrépa felhasználásával

Ma először húztam ki a cukorrépából, eddig nem volt kedvem olyasmit sütni-főzni, amihez kell.

Salátát készítettem tejfölös öntettel, az alapanyag egy része a képen látható:

Cukorrépák, lila héjú krumplik és Stuttgarti hagyma

A cukorrépa az eddig látottak alapján kudarcnak tűnik, amin nem is csodálkozom. A fokhagyma után ültettem palántáról, a palánták túl sokáig voltak pohárban, szenvedtek már. A kihúzott répákon látszik is, hogy meg van csavarodva a gyökerük.

A két kisebb répából pucolás után nem maradt semmi. Szerencsére a salátába elég volt az az egy használható példány is.

A salátához a lila héjú, lila virágú krumplit használtam. A fajtáink közül ez csírázik leghamarabb, ezt kell először felhasználni.

A saláta hozzávalói a képen látható zöldségeken kívül:

2 doboz konzerv kukorica

2 pohár 450 g-os tejföl

5 púpos kávéskanál mustár

A cukorrépát apró kockákra vágtam és mikróban megpároltam, a krumplit héjában megfőztem, a hagymát felaprítottam. A kukoricakonzervet leszűrtem és az összes hozzávalót összekevertem. A krumpli sok nedvességet magába szív, ezért pár kanállal adtam hozzá a kukorica levéből is, hogy kicsit szaftosabb legyen.

A kész salátát nem fényképeztem le, nem érdemes, a tejfölös öntet bevonja a többi összetevőt. Inkább az utolsó fázist örökítettem meg, a krumpli salátába darabolását. Itt látszik, hogy a világos húsú krumpli közvetlenül a héj alatt lilás.

Tulipán paprika és földicseresznye tűzdelése

Február 12-én széttűzdeltem a tulipán paprikát és a földicseresznyét. Mind saját termésből szedett mag volt, a paprika tavalyi, a földicseresznye tavalyelőtti.

A paprikából mind a 10 elvetett mag kikelt, ezeket mind szét is ültettem.

A földicseresznyénél nem tudom a kelési arányt, nem számoltam meg, hány magot vetettem el. 12 növényt tűzdeltem át poharakba és még maradtak csíranövények a dobozban.

 

Tulipán paprika palánták, a tízből négy

Földicseresznye (Physalis peruviana) palánta

A paprikák kicsit megnyúltak, mert a vetődoboz nem volt elég világos helyen (vagy meleget, vagy világos helyet tudok biztosítani, a kettőt együtt nem), és egy napot késtem a tűzdeléssel. Szerintem ez nem lesz probléma, később úgyis kapnak nagyobb poharat, akkor majd kicsit mélyebbre ültetem őket.

Zöldséges-zabpelyhes koszorú

Az ötletet ez a videó adta:

https://www.youtube.com/watch?v=hL4Wd-dKdfU

Az alapmasszát a recept szerint készítettem, csak az ott megadott mennyiségek háromszorosát, azaz a következőket kevertem össze:

30 dkg zabpehely

1,5 kávéskanál só

9 tojás

45 dkg tejföl

2 tasak sütőpor

őrölt bors

15 dkg reszelt sajt

Az eredeti receptben főtt csirkemell, újhagyma és kapor is szerepel. Húst nem eszem, újhagyma és kapor most nincs, ezek helyett a kertből frissen gyűjthető és tárolt zöldségeket használtam.

A leveles kel erősen károsodott ugyan a korábbi -15°C körüli fagyoktól, de a mostani enyhe időben egy részük magához tért, és tudtam róluk levelet szedni. 

A képen látható zöldségeket pároltam meg és kevertem a zabpelyhes masszához:

A pároláshoz mikrót használtam, de lehetne mindent olajon is dinsztelni, vagy levesben főtt zöldséget is használhatnánk. Mikróban kényelmesebb, míg puhult a sárgarépa és a krumpli, megpucoltam a hagymát és összevágtam a leveleket.  Ezeket később adtam a répához, először a hagymát és a fokhagymát, a kelt a legvégén. Az összeaprított leveleket elég volt belekeverni a forró zöldségek közé, és már össze is estek.

A keveréket alaposan kivajazott gyűrű alakú formába töltöttem és 170-180 °C-on kb. egy óráig sütöttem.

Az eredmény a sütőből kivéve:

Tálra borítva:

Fölszelve:

Díszpaprikák tűzdelése, padlizsán, földicseresznye és tulipánpaprika vetése

Február 3-án befejeztem a díszpaprikák tűzdelését. Most 11 szőrös paprika (Capsicum pubescens), 19 Etna jellegű és 44 Black Pearl palántám van. Ez soknak tűnik, de még lehetnek veszteségek, egy részüket pedig nem magunknak nevelem. Black Pearlből 21 tő kell a nappali ablakában lévő cserepekbe, és néhány tövet szeretnék a ház mögötti virágágyásba is ültetni.

Díszpaprika palánták a vécéablakban

Szőrös paprika (Capsicum pubescens Guatemelan Orange) és Black Pearl palánták

Etna jellegű (zöld) és Black Pearl (lila) díszpaprika palánták

Február 3-án elvetettem a tulipánpaprikát, Kecskeméti lila padlizsánt és a földicseresznyét (Physalis peruviana). Florimo általános virágföldbe vetettem, és Florascába tűzdelek. Tavaly a Florimo tápanyagtartalma túl kevés volt, ezért idén nem abban nevelem a palántákat, de vetéshez jó, mert laza szerkezetű, és nagyon kevés csíraképes magot tartalmaz. 

A padlizsán tavalyról maradt, 2023-as lejáratú bolti mag volt, a többi saját termésből szedett mag. A földicseresznye 2020-as, a tulipánpaprika 2021-es termésből származik. A már széttűzdelt palánták mind a tavalyi termés magjából keltek.

Fedeles átlátszó műanyag dobozokba vetettem, a dobozokat kelésig a fűtőtest mellett tartom és a növényeket szikleveles állapotban tűzdelem.

Még van a kertben az augusztusban vetett retekből. Az ágyásra szórt lombon kívül több réteg fátyolfólia is védi a hidegtől. Sokáig épen maradt, de januárban -15 °C körüli hideg is volt, ekkor már megfagyott a gyökerek földből kilógó része. A földben lévő gyökér nagy része viszont még jó, két-három naponta kiszedek ennyit:

Húsvéti rózsa és Japana F1 japán retek fogyasztásra alkalmas része