Palánták május közepén

A palánták egy része már kint van a szabadban, a legtöbbnél csak a nedves idő miatt várok a kiültetéssel, nehogy egyből lerágják a csigák. Tartós esőzések idején azok a növények is el tudnak tűnni, melyek egyébként nem tartoznak a csigák kedvencei közé.

Először a pulykaorrú keserűfüvet (Persicaria orientalis) raktam ki.  A tavaszi fagyok előtt próbaképpen kiültettem néhány palántát, és bár lekókadtak a fagytól, nem mentek tönkre, csak nagyon lemaradtak a fejlődésben. Időközben helyben kelt magoncok is megjelentek, de el is tűntek, tehát érdemes belőle palántát nevelni, legalábbis nálunk. A nagy edénybe egyenként ültetett palánták már nagyok:

Ezeket még azért nem ültettem ki, mert a melléjük tervezett Leonotis nepetifolia palánták sokkal kisebbek, még az üvegházban laknak. A képen a jobb hátsó sarokban láthatók paprikák társaságában:

Ha jobban megindulnak a Leonotisok, együtt ültetem ki őket a keserűfüvekkel. 

A szabadban tartom az április 14-én vetett magból nevelt Centaurea palántákat is. Ezek lassan nőnek:

Kipakoltam az üvegházból a földicseresznye (Physalis peruviana) palántákat,

a padlizsánok nagy részét

és az összes paradicsomot.

Ha esik az eső, a padlizsánokat, földicseresznyéket és paradicsomokat bepakolom a fóliába. Az újhagymák fölé raktam állványokat, ezekre 2-2 rekesz fér el. Az állványok annak a polcnak az elemei, melyen a mesevirágokat szoktam a szobában hajtatni (itt látható összerakva), és eredetileg palántanevelő fóliának árulták, két 3 polcos fólia lett volna. Hol egyberakom, és öt- vagy hatpolcos állványként használom, hol szétszedem különálló elemekre, a hozzájuk tartozó fóliát még soha nem raktam föl. Polcnak és állványnak rendkívül praktikus.

A kipakolt palánták helyére kihoztam a lakásból a paprikapalántákat, egy részük itt látható:

Az üvegházban vannak még az érzékenyebb tökfélék palántái: Saladin F1 kígyóuborka, keserűuborka (Momordica charantia Baby Bittergourd fajta), Luffa operculata, díszuborka (Cucumis africanus). A képen bejelöltem mindegyik fajból néhány példányt, a többi takarásban van:

Az április 5-én vetett petrezselyem is az üvegházban van még, féltem a csigáktól.

A mesevirágok egy része néhány egyéb palántával:

Az üvegház összképe:

Imádkozó sáskák (Mantis religiosa) az üvegházban

Minden évben laknak az üvegházban imádkozó sáskák. A fém vázhoz tapasztva idén két petecsomót találtam, az egyiken látszik, hogy sok lárva kelt ki belőle:

A kokon felső, középső részén bújtak ki a lárvák, innen lógnak ki a kibújás után egyből levedlett első lárvabőrök, ezek eredményezik a képen látható borzas felületet.

Az imádkozó sáskák (nem csak a hazai fajunk) neveléséről, biológiájáról ez egy nagyon jó írás Paulovkin András tollából:

https://adoc.pub/az-imadkozo-saska-fajok-i-tartasanak-es-szaporitasanak-altal.html

Itt a kelés folyamata is le van írva.

Több fiatal lárvát is találtam, ezek közül az egyik:

Az üvegházba betévedő rovarokból elég táplálékhoz jutnak, néhány példány mindig fel is nő.

Néha még az üvegházban fészkelő darazsakból elkapnak néhányat, ez egy régi fotón látható:

A veteményes május közepén

Az ősszel vetett galambbegy salátát már nem esszük, virágzik:

Fogok tudni magot szedni róla. A helyére fodros kelt szeretnék ültetni, az alatt majd el fognak férni az elszórt magokból kikelő növények.

A március 31-én vetett sárgarépa kikelt, szépen sorolt, majd eltűnt. Újra vetettem sokkal sűrűbben, ez is kikelt, de csak az ágyás kb. 1/3-án maradt meg. Ebbe az ágyásba több répát már nem vetek, a kiürült részekre majd ültetek valami más növényt.

Sárgarépa viszont kell, úgyhogy az egyik magaságyás szélére vetettem egy sort a még tavaly vásárolt Kométa F1 magból, szépen ki is kelt. Itt nem tudom hálóval takarni, úgyhogy valószínűleg kukacos lesz, de legalább biztosan lesz valamennyi.

Az április 14-én vetett Delikett borsó szép egyenletesen kikelt. A sorközöket vastagon betakartam fűnyesedékkel és körbekerítettem az ágyást a csirkehálóval, ami eddig a talajra fektetve takarta a pasztinákkal együtt. A háló egyrészt támasztékul szolgál a borsónak, másrészt valószínűleg elveszi a rigók és a macskák kedvét a mulcs szétkotrásától. Most így néz ki:

Kikelt a pasztinák is, de arról fotót nem érdemes csinálni. A gyomok nincsenek sűrűn, de most valamivel nagyobbak a pasztináknál. Nem sokat árnyékolnak, még nem zavarják a veteményt, de a terület be van annyira nőve, hogy a macskákat már nem csábítja porfürdőzésre, nem hempergik ki a gyenge pasztinákokat. Ha kicsit megerősödtek, majd kigyomlálom.

Április 30-án egy kis területre vetettem velőborsót, Kelvedon csodáját. Ez nem kelt olyan szépen, mint a Delikett, de a kettő együtt talán elég lesz.

A kép jobb szélén a nefelejcsek fölött egy nyaláb fokhagyma is látható. Ilyen bent felejtett fokhagymafejekből és szétszóródott sarjhagymácskákból nőtt nyaláb sok helyen van a kertben, ezeket esszük újfokhagymának.

Az ágyásokban megnőttek a fokhagymák:

Növöget a magaságyásba ültetett római saláta:

A fóliában már megnőtt a Húsvéti rózsa retek, az újhagyma és a Kobak saláta, mindegyiket esszük.

Új szamócaágyás

Tavaly vettünk egy kertészeti vásárban két tő folytontermő földiepret fajtanév nélkül. Tényleg a fagyokig termett, finom is volt, de kiderült, hogy olyan fajta, amelyik nem hoz indát. Tavasszal szét akartam osztani a töveket, de ahhoz még nem elég fejlettek.

Ősszel kaptam ajándékba két tövet egy indás fajtából, ezek cserépben teleltek az üvegházban.

Pár hete egy bevásárlóközpontban elénk került egy hatos csomag folytontermőnek címkézett szamóca, nem tudtuk otthagyni. A fajta sajnos nem volt feltüntetve rajta, azt se lehet tudni, hogy hoz-e majd indákat.

Később, mikor elmentünk a helyi faiskolába virágföldért, találtunk 10 darabos egységben Mara de Bois kétszer termő földiepret. Erről a fajtáról már sokat olvastam, különlegesen finomnak írják. Ezt is meg kellett venni.

Az összegyűjtögetett folytontermő fajták már megérdemeltek egy külön ágyást. A két tavalyi, indátlan tő az üvegház mögötti keskeny, a talaj többi részénél kissé magasabb ágyásban volt. Innen elhordtam a föld egy részét, így szélesebbre tudtam venni az ágyást. Hordtam oda komposztot és egy kis macskaalmot, és elültettem oda a kis gyűjteményt. 

A tavalyi lombbal takart ágyás most így néz ki:

Karórépák átültetése, komposzthordás, krumpliültetés

Tavaly a bolhainvázió miatt későn vetettem a karórépát, nem nőttek meg akkorára, hogy érdemes lett volna főzni belőle. Bent maradt az összes az ágyásban, azon a részen, ahová idén a krumplit szántuk. Mivel évek óta nem sikerült magot fognom róla, nem a komposztra hordtam a töveket, hanem átültettem. Csak egy sornyi volt az egész, nem is kellett nagy tőtávolságot tartani, így az új ágyás nem foglalt sok helyet.

A magfogás azért nem szokott sikerülni, mert a karórépát tavasszal ellepik a kártevők: tetvek, ormányosbogarak, poloskák. Mindegyikből hirtelen nagyon sok szokott megjelenni, leszedegetni lehetetlen, ráadásul a csigák is nagyon szeretik a karórépa levelét. Mivel a Müncheni sör retekkel egy ágyásban voltak, szúnyogháló védte őket, nem is volt rajtuk semmilyen kártevő. Átültetés után a hálót is átraktam rájuk.

Eredetileg azt terveztem, hogy mikor kezdenek nyílni a virágok, leveszem róluk a hálót, hogy a beporzó rovarok hozzáférjenek. Aztán láttam, hogy a háló alatt sok kis légy van, így rájuk bíztam a beporzást és a háló maradt. Úgy néz ki, működik, már látszanak a fejlődő becők.

A virágzó karórépák a háló alatt:

Egy fejlődő becő a rajta pihenő léggyel:

Miután kitisztítottam a krumplinak szánt területet, kihordtam oda a tavalyelőtt óta érlelődő komposztot. A tetejéről sokat át kellett rakni, de végül elég lett.

Az új kupac jól megnőtt

A régiből annyi maradt, amennyit majd a paradicsomoknak szeretnék adni a magaságyásba és az állványok mellé abba a sorba, ahonnan kiástam a szamócákat.

Idén nem kerültek elő szerszámok a komposztból, az egyetlen lelet egy tökéletes állapotban lévő villa volt, melyet elmosva vissza is lehetett tenni az evőeszközös fiókba.

Május elsején a férjem rotációs kapával bedolgozta a talajba a komposztot és elültettük a krumplit. A talaj pont jó volt, se nem száraz, se nem sáros, jó porhanyós lett az ágyás.

Idén kisebb volt a terület, mint tavaly - 8 sor helyett csak 6 sor fért el - de több fajtát ültettünk, mivel egy bevásárlóközpontban váratlanul rábukkantunk Hópehely és Démon vetőgumóra. Hat fajtát ültettünk, minden sorba mást.

A saját tavalyi termésből ültettem vissza az ismeretlen fajtájú, lila héjú, fehér húsú, sötétlila virágú krumplit, ez a szép virága miatt szokás szerint az út melletti sorba került. Szintén saját termésből ültettük a Százszorszépet (más néven Rioját) és a Bakonyi kéket.

Vásárolt vetőgumó volt az Agria, a Hópehely és a Démon.

A sorokba berakosgatott gumók:

Ültetés után rögtön beraktuk a csöpögtető csöveket.

Tejfölös málnatorta

A sütemény a kertben termett málnával készült, így kerülhetett ebbe a blogba. Korábban már megírtam ezt a receptet, de azóta többször megsütöttem, több mindent lemértem, inkább lecserélem a régi bejegyzést erre a pontosabb változatra.

Mézes tortalap

120 g mézet felforrósítunk 100 g vajjal és 1/2 dl tejjel.

Mikor kissé kihűlt, hozzáadunk 160 g kristálycukrot, 1/2 citrom levét, 2 tojást és jól kikeverjük. (Ha citromlét a mélyhűtőből vesszük ki, a keverék hűtése meg is van oldva.) Tovább kevergetve hozzáadunk 600 g finom lisztet, 1 kávéskanál szódabikarbónát és 1 csipet sót (a sót el is lehet felejteni, nem érződik).

A homogén masszát félórára betesszük a hűtőbe, utána már nem ragacsos, lapokká nyújtható.

Míg a tészta hűl, leszabunk 4 sütőpapír darabot úgy, hogy a tepsi aljánál valamivel szélesebb legyen. A tepsimbe 38x21 cm-es lapok férnek, a sütőpapírt úgy szabtam le, hogy az egyik oldala 38 cm legyen, a másik oldala viszont kétoldalt túlnyúljon a tepsi aljába tett tésztán, hogy a papírnál fogva még melegen ki lehessen emelni a megsült lapot a tepsiből, és mehessen bele a következő tésztalap.

A lapok pontos méretét könnyű eltalálni, ha a papírra fölrajzoljuk a tepsi belsejét, így látszik, mekkorára kell kinyújtani.

A kihűlt tésztát 4 részre vágjuk, a darabokat sütőpapírra téve kinyújtjuk, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 5-8 percig sütjük. Mire kinyújtunk egy lapot, az előző nagyjából megsül, így folyamatosan lehet dolgozni. A kisült lapot papírral együtt forrón rácsra tesszük, és egyből mehet a tepsibe a következő. Miután az utolsó is kisült, elkészítjük a krémet, közben kihűlnek annyira a lapok, hogy össze lehet majd rakni a tortát.

Krém

Kb. 0,5 kg kiolvasztott (vagy friss) málnához 150 g porcukrot adunk és villával jól összetörjük, majd hozzákeverünk 900 g tejfölt (két nagy pohár, ebbe később palántázunk).

Összeállítás

Egy tortalapot visszateszünk a tepsibe, kicsit meglocsoljuk rummal (félliteres üvegben lévő rumból kb. 2 kétujjnyi kell a 4 lapra) és rákenjük a krém negyedét. Rátesszük a következő lapot és ugyanígy járunk el - locsolás - krém - tortalap. Ha a legfölső lapra kicsit kevesebb krém marad, nem baj, de azért legyen rendesen bekenve a teteje.

Fogyasztás előtt legalább 2 órán keresztül hagyjuk állni. Ennyi idő alatt a tészta beszívja annyira a krémet, hogy szeletelhető torta lesz belőle.

A kész torta:

Virágok áprilisban és május elején

Néhány későn virágzó nárcisz, melyekről már nem tudom, melyik faj ill. fajta:

Thalia fajta:

Fehér nárcisz (Narcissus poeticus) késői tulipánnal és a virágzása elején tartó fahéjillatú szamócával (Fragaria moschata):

A késői piros és sárga tulipánokkal egy időben még gyöngyikék is nyíltak az előkertben.

Egy másik piros tulipán:

Ezeknek a világospiros tulipánoknak a hagymáját egy ismerősöm hozta Hollandiából:

Tulipa humilis:

Az előző faj után virágzott a Tulipa saxatilis:

Elég későn nyílt ez a bordó virágú jácint:

Idén nagyon szépek voltak a császárkoronák.

Jövőre valószínűleg nem lesz rajtuk ennyi virág, mert a tavaszi fagyok hatására időnként majdnem földig hajoltak, és a macskák megtéptek néhány szárat. A bőrlevél között lévő csoportot hamar lerágták a csigák, itt már idén is kevesebb szár nőtt, mint tavaly. Vagy ki kell szedni a bőrlevelet a császárkorona körül, vagy át kell ültetni ezeket a hagymákat, mielőtt teljesen elfogy a csoport.

A berki szellőrózsa (Anemone nemorosa) egy Őrségből származó kutyabengével került hozzánk. Magoncok sajnos nem jelentek meg, de az eredeti tő terjed. Már elnyíláskor jutott eszembe, hogy le kellene fotózni:

Bőrlevél (Bergenia) sok van a kertben, de alig virágzik. Idén ez az egyetlen virágzat jelent meg:

Az indás ínfű (Ajuga reptans) vörös lombú, nemesített változata nem érzi jól magát nálunk, de a vad alak magról is szaporodik és szépen virágzik:

A tavaszi kankalinok (Primula veris) nagyon erősen szaporodnak magról és a gyepben is jól érzik magukat. A sziklakert mögötti árnyékosabb részen áprilisban nyíltak:

A piros virágú változatból idén sajnos csak egy csoport nyílt:

A kaukázusi nefelejcs (Brunnera macrophylla) erősen terjed magról. Eredetileg egy tő volt az ezüstös levelű Silver Wings fajtából, a magoncok között vannak teljesen zöldek, ezüstök és ezek átmenetei. Az ezüstök valamivel gyengébbek, mint a zöldek, ha a zöldeket nem igyekeznék kigyomlálni, idővel elnyomnák ezeket. Az ezüst levelűeken kicsit kevesebb virág van, de egész évben díszít a lombjuk. Azzal a kevesebb virággal is szépek:

Áprilisban jelentek meg a Corydalis heterocarpa első virágai:

Az erdei kutyatej (Euphorbia amygdaloides) vörös levelű változata rövid életű évelő, de magról mindig kel másik a tönkrementek helyett. 

Az ól mögötti ágyásban többek között indás ínfűvel és kaukázusi nefelejcsekkel látható:

Az árlevelű lángvirág (Phlox subulata) fényigényes, nem tett jót neki, hogy beárnyékolják a körülötte lévő növények. Tavaly visszavágtam mellette a mirigyes őszirózsát, ettől kissé erőre kapott és virágzott:

Már itt volt az előkertben a Viola sororia fehér-lila változata, mikor a házat vettük. Azóta sok helyen megjelent a kertben.

A szomszédból átkerült az egyszínű lila változata is:

Sok virág volt idén a diófa alatt a sárga árvacsalánon (Galeobdolon luteum):

Májusban szép virágszőnyeget alkotott a diófa alatt a medvehagyma (Allium ursinum):

A ház mögött keskeny sávba ültettem egy Akebia quinata tövet és a szomszéd kerítésére van futtatva a szomszéd beleegyezésével. Tavaly virágzott először, akkor csak porzós virágokat láttam rajta. Idén volt rajta termős is. Csak későn jutott eszembe lefotózni, a porzós virágok már lehullottak. A termős virág:

Tavaly nyáron a földibolhák tönkrerágták az összes júdáspénzt (Lunaria annua), azt hittem, idén nem lesz ilyen virágunk. Aztán az invázió után új magoncok keltek, és ezek idén szépen virágoznak:

A gyepbe pár éve ültettem egy lecsepült veronika (Veronica prostrata) tövet. Sajnos nem szaporodik, de él, és minden évben szépen virágzik.

Gyakran látogatják a pöszörlegyek.

A pöszörlegyekről egy videó is készült:

A lebetonozott kocsibeálló réseiben gazdagon virágzott a macskamenta (Nepeta faassenii) és a szennyes bükköny (Vicia grandiflora). A képen Sarolta is látható:

A növények közelebbről:

A szennyes bükkönyön egy zsákhordólepke hernyója tanyázott, zsákja kinézete alapján útszéli zsákhordólepkének (Megalophanes viciella) gondolom:

Idén tele volt virággal az aranyribizli (Ribes aureum), nagyon szeretem az illatát:

A vörös lombú sóskaborbolya (Berberis vulgaris) is szépen virágzott:

A csíkos kecskerágó (Euonymus europaeus) apró, zöld virágai nem feltűnőek, de nagyon nagy tömegben nyíltak:

A kökörcsineket virágzáskor nem fotóztam le, de a termésük is szép:

Tele van a kertünk mezei zsurlóval. Tavasszal világosbarna hajtásokon hozza spóratermő füzéreit, a zöld hajtások később fejlődnek ki, ezeken már nem terem spóra. A spóratermő füzérek nagyon mutatósak:

Végül néhány szép levél.

Két tűzeső (Heuchera) az előkertből, a lila magról kelt, a sárga lombút vettem:

Egy lila és egy vöröses lombú Heuchera magonc fehér pemetefűvel (Marrubium peregrinum):

A fehér pemetefű levelén egy díszes árvacsalánlevelész (Chrysolina fastuosa) üldögélt:

A fajról jobb képek itt láthatók: díszes árvacsalánlevelész

Kaukázusi nefelejcs és palástfű (Alchemilla) eső után: