Friss zöldségek
A fóliából nemsokára elfogy a reteksorok közé dugdosott újhagyma, mely a tavaly meg nem evett, megszárított és újra eldugdosott újhagymákból nőtt. Ugyanolyan finom, mint ami a virágzati sarjhagymákból lesz és korábban megnő. Igaz, korábban is hoz magszárat, már nagyjából a hagymák felénél megjelent a kezdeménye, úgyhogy nem szabad vele spórolni.
Tegnap, április 13-án kihúztam az első idei retkeket, Húsvéti rózsát. Még nőniük kell, de már lehet találni ehető méretűeket is.
A galambbegy saláta készülődik a virágzásra, de még szedhető. Tulajdonképpen most a legjobb, mert az íze ugyanolyan, mint fiatalon, csak sokkal kiadósabb és gyorsabban lehet szedni. Míg nem növeszt szárat, mindig levelenként csipegetem, sose szedem le az egész levélrózsákat, mert úgy egyrészt sokkal hamarabb elfogyna, másrészt nehezebb lenne megmosni.
A tegnapi szedés:
Időnként eszünk újfokhagymát is, és már szedem a medvehagymát. Lassan elindul a szezon.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése