Leves zsenge csalánnal
Április 8-án megfőztem az idei első zöldséglevest friss csalánnal, a kertben áttelelt karórépával és a pincében tárolt krumplival és sárgarépával.
Tavaly már írtam róla részletesebben: Zöldségleves csalánnal, ez is majdnem ugyanúgy készült, csak most a karórépa zöldjéből is sokat belefőztem, tettem bele 4 szem szárított Black Pearl paprikát és kihagytam a köménymagot.
Az alapanyagok:
 |
| Tárolt és friss alapanyagok: karórépa, lila héjú krumpli (ez a fajtánk csírázik először, ezt kell most enni), sárgarépa, csalán és fokhagyma |
Most a rovarhálónak köszönhetően sokkal szebb a sárgarépánk, mint korábban, a képen látható répákat mind fel tudtam használni. A tárolt fokhagyma már nincs túl jó állapotban, de a levesbe még jó volt. Már nő az új, nemsokára azt fogom használni.
A végeredmény:
Itt látható a használata:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése